Nimi | L-karnosiin |
CAS number | 305-84-0 |
Molekulaarvalem | C9H14N4O3 |
Molekulmass | 226,23 |
EINECSi number | 206-169-9 |
Tihedus | 1,2673 (ligikaudne hinnang) |
Vorm | Kristalliline |
Säilitustingimused | -20°C |
NB-ALANÜÜL-L-HISTIDIIN;H-BEETA-ALA-HIS-OH;L-IGNOTIIN;L-BEETA-ALANIIN-HISTIDIN;L-KARNOSIIN;B-ALANÜÜL-L-HISTIDIN;BEETA-AH;BETA-ALANÜÜL-L - HISTIDiin
L-karnosiin (L-karnosiin) on dipeptiid (dipeptiid, kaks aminohapet), mis esineb sageli ajus, südames, nahas, lihastes, neerudes ja maos ning muudes elundites ja kudedes.L-karnosiin aktiveerib inimkehas rakke ja võitleb vananemise vastu läbi kahe mehhanismi: pärsib glükatsiooni ja kaitseb meie rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.Glükatsiooni tagajärjeks on suhkrumolekulide ja valkude kontrollimatu ristsidumine (suhkrumolekulid kleepuvad üksteise külge).valkudel), rakufunktsiooni kaotus ja mittetäielikud geenikombinatsioonid, mis kiirendavad vananemist.L-karnosiin stabiliseerib ka rakumembraane ja vähendab aju lipiidide peroksüdatsiooni, hoides seeläbi ära närvide ja aju degeneratsiooni.
L-karnosiinil on potentsiaalne antioksüdantne ja glükosüülimise vastane toime;takistab atseetaldehüüdi poolt indutseeritud mitteensümaatilist glükosüülimist ja valkude konjugatsiooni.Samuti on see substraadiks karnosinaasi tuvastamiseks, mis hoiab keha pH tasakaalu ja pikendab rakkude eluiga.